Hanseatiske Hotell eng
  • Hotel
    • Hotel rooms
    • Breakfast buffet
    • Reviews
    • History
    • Attractions
  • Restaurants
    • FG Restaurant & bar
    • Finnegaardstuene
  • Special occasions
    • Weddings
    • Christmas buffets
    • Confirmation
    • Anniversaries
    • Private arrangements
  • Meeting facilities
    • Courses
    • Conference packages
  • About us
    • About Finnegaarden
    • Transport
    • Gallery
    • Directions
  • Contact

Tall Ships Races menu

3 COURSE MEAT

Røkt svineknoke, gnocchi og skorsonnerot
​Smoked pork knuckle, gnocchi and salsify
(selleri, egg, melk, gluten, hvete)
***
Ytrefilet av Norsk rein med sellerirot mousseline og steinsoppsaus
Reindeer from Norway with celeriac mousseline and cep mushroom sauce
(Sennep, sulfitt, melk og selleri)
***
Sitronterte og yoghurt
Lemon tart and yoghurt
(Egg, gluten, hvete, nøtter)
Kr. 675,-

3 COURSE FISH

Grillet sjøkreps, soba nudler og ramsløk
​Grilled langoustine, soba noodles and ramson
(Skalldyr, melk,)
***
Villkveite, grønnkål, asparges, persille og blåskjellsaus
Wild halibut, kale, asparagus, parsley and mussel sauce
(Bløtdyr, fisk, melk)
***
Sjokolademousse og kirsebær
Chocolate mousse and cherry
(Egg, gluten, hvete, melk, nøtter)
Kr. 675,-
​
* Eget lokale kan medføre en ekstra kostnad.
** En felles meny må forhåndsbestilles senest to dager før.
*** Større endringer av antall senest en uke før. Mindre endringer senest dagen før.

5 COURSE

Grillet sjøkreps, soba nudler og ramsløk
Grilled langoustine, soba noodles and ramson
(Skalldyr, melk,)
***
Røkt svineknoke, gnocchi og skorsonnerot
​Smoked pork knuckle, gnocchi and salsify
(selleri, egg, melk, gluten, hvete)
***
Villkveite, grønnkål, asparges, persille og blåskjellsaus
Wild halibut, kale, asparagus, parsley and mussel sauce
(Bløtdyr, fisk, melk)
***
Ytrefilet av Norsk rein med sellerirot mousseline og steinsoppsaus
Reindeer from Norway with celeriac mousseline and cep mushroom sauce
(Sennep, sulfitt, melk og selleri)
***
Sjokolademousse og kirsebær
Chocolate mousse and cherry
(Egg, gluten, hvete, melk, nøtter)
Kr. 775,-​

* Eget lokale kan medføre en ekstra kostnad.
** En felles meny må forhåndsbestilles senest to dager før.
*** Større endringer av antall senest en uke før. Mindre endringer senest dagen før.

7 COURSE

Grillet sjøkreps, soba nudler og ramsløk
Grilled langoustine, soba noodles and ramson
(Skalldyr, melk,)
***
Røkt svineknoke, gnocchi og skorsonnerot
​Smoked pork knuckle, gnocchi and salsify
(selleri, egg, melk, gluten, hvete)
***
Villkveite, grønnkål, asparges, persille og blåskjellsaus
Wild halibut, kale, asparagus, parsley and mussel sauce
(Bløtdyr, fisk, melk)
***
Andelever terrin, brioche og chutney
Duck liver terrine, brioche and chutney
(melk, egg, gluten, hvete)
***
Ytrefilet av Norsk rein med sellerirot mousseline og steinsoppsaus
Reindeer from Norway with celeriac mousseline and cep mushroom sauce
(Sennep, sulfitt, melk og selleri)
***
Norske og Europeiske oster
Norwegian and European cheeses
(egg, gluten, (hvete,) melk, sulfitt)
***
Sjokolademousse og kirsebær
Chocolate mousse and cherry
(Egg, gluten, hvete, melk, nøtter)
Kr. 875,-

WINE LIST

RED WINE

ITALY
Santa Cristina Toscana IGT ) 495,-
Fenocchio Barbera d`Alba Superiore  525,-
Pietro di Campo Barbaresco DOCG  545,-
Antinori Pèppoli Chianti Classico 575,-
Zeni Valpolicella Classico Ripasso Superiore Marogne 625,-
Masi Brolo di Campofiorin Oro 645,-
Vajra Langhe Nebbiolo 645,-
Barbaresco DOCG Giacosa L&F  725,-
Masi Costasera Amarone Classico 845,-
Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone 1095,-

FRANCE
Dourthe No.1  495,-
Côtes du Rhône Roulepierre 545,-
Casey John Wine Côte de Roussillon 545,-
Divinus de Château Bonnet 545,-
Bourgogne Pinot Noir Laforêt  625,-
Santenay  625,-
Château la Nerthe 775,-

PORTUGAL
Carm Red 525,-

CHILE
Odfjell Amadore Cabernet Sauvignon 425,-
Portada Caladoc Tinta Roriz 445,-
Odfjell Orzada Carignan  545,-

USA
 Wente Southern Hill Cabernet Sauvignon 545,-

NEW ZEALAND
Cloudy Bay Pinot Noir  825,-

SPAIN
Meloso Tempranillo Roble 575,-
Cune Reserva  595,-

SOUTH AFRICA
Kanonkop Pinotage 745,-

​ARGENTINA
Zuccardi Serie A Malbec  525,-
Malbec Reserva 645,-

WHITE WINE

ITALY
Zeni Soave Classico 425,-
Prunotto Roero Arneis  645,-

FRANCE
Dourthe No.1 Sauvignon Blanc  495,-
Mas Chevalière Chardonnay Bio  545,-
Laroche Petit Chablis  575,-
Boeckel Riesling 575,-
Duplessis Chablis Blanc  595,-
La Chatellenie Sancerre  625,-
Joseph Mellot Pouilly-Fumé le Chant des Vignes 645,-
Laroche Chablis 1. Cru  675,-
Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet  1095,-

CHILE
Castillo de Molina Sauvignon Blanc 495,-

NEW ZEALAND
Cloudy Bay Sauvignon Blanc  725,-
Cloudy Bay Chardonnay 795,-

GERMANY
Schloss Vollrads Riesling Trocken  445,-
Von Winning Paradiesgarten Riesling Trocken    645,-
Von Winning Sauvignon Blanc 675,-

SPAIN
Pazo Cilleiro Albarino 575,-
Lagar de Cervera Albarino  595,-

​AUSTRALIA
Innocent Bystander Chardonnay  595,-

HOUSE WINE

WHITE WINES
Lamberti Santepietre Pinot Grigio delle Venezie, Italia (Sulfitt) 89,-    425,-
Odfjell Armador Sauvignon Blanc, Chile (Sulfitt) 99,-   445,-
Casillero Del Diablo Chardonnay Chile (Sulfitt) 105,-   475,-
Tedeschi Soave Classico, Italia (Sulfitt) 109,-   495,-
Wongraven Morgenstern Riesling, Tyskland (Sulfitt) 115,-   525,-
Jean-Marc Brocard petit chablis, Frankrike (Sulfitt) 129,-   595,-
​
RED WINES
ModA`Montepulciano d`Abruzzo, Italia (Ingen) 89,-   425,-
La Petit Perriere Pinot Noir Rouge, Italia (Sulfitt) 99,-   445,-
Castillo de Molina Cabernet Sauvignon, Chile (Sulfitt) 105,-   475,-
Masi Comporiorin, Italia (Sulfitt) 109,-   495,-
Marrone Barbera Sofia, Italia (Sulfitt) 115,-   545,-
Baron de Ley Reserva, Spania (Sulfitt) 129,-   595,-

SPARKLING WINES
Villalta Prosecco, Italia (Sulfitt) 105,-   475,-
Ramon Primero Cava Brut, Spania (Sulfitt) 105,-   475,-
Léonce Bocquet Crémant de Bourgogne, Frankrike (Sulfitt) 109,- 495,-

CHAMPAGNE/SPARKLING WINE

CHAMPAGNE
FRANKRIKE 
Champagne Lallier Blanc de Blancs Grand Cru (Sulfitt) 795,-
Bollinger Spécial Cuvée Brut (Sulfitt) 995,-
​
SPARKLING WINES
Villalta Prosecco, Italia (Sulfitt) 105,-   475,-
Ramon Primero Cava Brut, Spania (Sulfitt) 105,-   475,-
Léonce Bocquet Crémant de Bourgogne, Frankrike (Sulfitt) 109,- 495,-​

DRINKS

​BEER / ALCOPOP
Hansa fatøl (Gluten (humle)) 0,4l   89,-
Liefmans (Glutenfri) 0,25l   89,-
Heineken, San Miguel (Gluten (hvete)) 0,33l   99,-
VK Ice (Glutenfri) 0,33l   99,-
Ginger Joe (Gluten (hvete), sulfitt) 0,33l   99,-
Mack Cider (Glutenfri) 0,33l   109,-
Ægir Porter (Gluten (malt, humle)) 0,33l   99,-
Weihenstephaner 0,33l 119,-
Nøisom hveteøl 0,33l   119,-
Corona 0,33l   129,-
Bulmers (Gluten (hvete)) 0,5l 139,-
Ægir IPA (Gluten (malt, humle)) 0,33 139,-

MINERAL WATER / NON ALCOHOL

Bonaqua m/ kullsyre 0,33l   39,-
Cola / Cola Zero / Sprite / Fanta 0,4l   49,-
Iste med fersken eller sitron 0,4l   49,-
Ingefærøl 0,33l   59,-
Erdinger (Gluten (humle)) 0,5l   79,-
Eplemost fra Ulvik, Hardanger 0,75l   149,-​

TEA & COFFEE
​
Te / Kaffe / Espresso 39,-
Latte / Cappuccino / Americano / Mocca 49,-
Book hotel room: 
CONTACT
Book table:
Finnegaardsstuene
FG Restaurant & Bar
Hanseatiske Hotel: 
Finnegården 2A, 5003 Bergen
Telephone: 55 30 48 00
Fax: 55 31 58 11
E-mail: [email protected]
Click for directions
Site made by FUNBIT x SKOG
  • Hotel
    • Hotel rooms
    • Breakfast buffet
    • Reviews
    • History
    • Attractions
  • Restaurants
    • FG Restaurant & bar
    • Finnegaardstuene
  • Special occasions
    • Weddings
    • Christmas buffets
    • Confirmation
    • Anniversaries
    • Private arrangements
  • Meeting facilities
    • Courses
    • Conference packages
  • About us
    • About Finnegaarden
    • Transport
    • Gallery
    • Directions
  • Contact